گریپفروت با طعم ترش و تلخ، فراتر از یک میوه ساده، مجموعهای از مواد مغذی ضروری است؛ اما برای برخی بیماران، مصرف آن به دلیل تداخل با داروهای خاص، ریسکهای سلامتی ایجاد میکند.
ارزش غذایی و ترکیبات هر برش
تفاوت رنگ در گوشت میوه (زرد، صورتی یا قرمز) تأثیری بر میزان مواد مغذی ندارد و همه انواع آن میتوانند نیازهای رژیم غذایی سالم را تأمین کنند. نصف یک گریپفروت با اندازه متوسط، مقادیر زیر را در اختیار بدن میگذارد:
- ۵۱.۷ کالری
- ۱۳.۲ گرم کربوهیدرات
- ۱.۹۷ گرم فیبر
- ۸.۴۸ گرم قند
- ۰.۹۵ گرم پروتئین
علاوه بر این، این میوه منبع غنی از مواد معدنی و ویتامینی است؛ موادی چون مس، فولات، آهن، منیزیم، پتاسیم، تیامین، روی و ویتامینهای A و C در بافت این میوه یافت میشوند.
سپر دفاعی بدن با ویتامین C
ویتامین C نقش اصلی را در خواص گریپفروت ایفا میکند. تنها نصف یک میوه متوسط، حدود ۵۰ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین میکند. ویتامین C به عنوان یک آنتیاکسیدان قوی، از سلولها در برابر آسیبهای محیطی محافظت کرده و التهابات را کنترل میکند.
تحقیقات نشان میدهد مصرف این میوه میتواند شدت و مدت علائم سرماخوردگی را کاهش دهد. در کنار ویتامین C، حضور روی، مس و آهن در این میوه، عملکرد سیستم ایمنی را تقویت میکند. همچنین مواد مغذی موجود در آن به بهبود سلامت قلب و پوست کمک میکنند.
هشدار متخصص تغذیه در مورد تداخلات دارویی
میشل داد، متخصص تغذیه، تأکید میکند که گریپفروت قطعاً میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما مصرفکنندگان داروهای خاص باید در میزان مصرف آن احتیاط کنند. تداخل این میوه با تعداد قابلتوجهی از داروها، ممکن است نحوه جذب یا اثرگذاری آنها را در بدن تغییر دهد و در نتیجه، اثرات درمانی را مختل کند.