نتایج یک مطالعه جدید که در مجله ERJ Open Research منتشر شده است، حاکی از آن است که رژیم غذایی سالم با بهبود شاخصهای عملکرد ریه مرتبط است. این ارتباط بهویژه در افرادی که از بیماری آسم یا بیماری انسدادی مزمن ریوی (COPD) رنج میبرند، برجستهتر است و میتواند منجر به کاهش سرعت افت عملکرد ریوی در طول زمان شود.
متدولوژی و نحوه ارزیابی پژوهش
این تحقیق توسط آرتورو اف. مارتینز-رودریگز از دانشگاه گرونینگن هلند و همکارانش انجام شده است. پژوهشگران برای دستیابی به نتایج، دادههای مربوط به بزرگسالان شرکتکننده در مطالعه Lifelines را تحلیل کردند. در این راستا، برای ارزیابی کیفیت تغذیه از «امتیاز غذایی Lifelines» (LLDS) استفاده شد.
عملکرد ریه شرکتکنندگان در ابتدای مطالعه و طی دو دوره پیگیری در بازه زمانی تقریبی ۱۰ سال، بر اساس معیارهای فنی زیر اندازهگیری شد:
- حجم بازدم اجباری در یک ثانیه (FEV1)
- ظرفیت حیاتی اجباری (FVC)
- نسبت FEV1 به FVC
یافتههای آماری و حجم نمونه
این پژوهش در دو سطح تحلیل مقطعی و متاآنالیز انجام شده است:
- تحلیل مقطعی: در بررسی ۸۳,۴۶۰ شرکتکننده، مشخص شد که کیفیت بالاتر رژیم غذایی با نسبتهای بالاتر FEV1 و FEV1/FVC در افراد مبتلا به آسم یا COPD در مقایسه با افراد سالم ارتباط دارد.
- متاآنالیز بلندمدت: در بررسی ۳۷,۷۵۲ نفر که طی چندین سال تحت نظر بودند، محققان دریافتند که نمرات بالاتر کیفیت رژیم غذایی با کاهش کندتر شاخصهای عملکرد ریه در بیماران مبتلا به COPD همراه است.
نتیجهگیری و چشمانداز
محققان تأکید کردند که رژیم غذایی یک عامل سبک زندگی «قابل اصلاح» است که میتواند در حفظ سلامت تنفسی، بهویژه برای بیماران COPD، نقش ایفا کند. با این حال، این مطالعه تأکید میکند که یافتهها نشاندهنده یک «ارتباط» است و لزوماً ثابت نمیکند که رژیم غذایی سالم به طور مستقیم عملکرد ریه را بهبود میبخشد؛ بنابراین، تحقیقات بیشتری برای درک دقیق ماهیت این رابطه مورد نیاز است.