صاحبخبر - بسیاری تصور میکنند که در دوران کاهش وزن باید از مصرف میوهها پرهیز کرد. با این حال، دکتر ویل بولسیویچ، متخصص گوارش و نویسنده کتاب آشپزی، این دیدگاه را نادرست میداند. او معتقد است میوهها نه تنها مضر نیستند، بلکه میتوانند به کاهش وزن کمک کنند.
میوهها به طور طبیعی کمکالری بوده و سرشار از فیبر هستند. فیبر موجود در میوهها به احساس سیری طولانیتر کمک کرده و از پرخوری جلوگیری میکند. قند طبیعی موجود در میوهها با قندهای افزودنی در غذاهای فرآوریشده که برای سلامتی مضر هستند، تفاوت اساسی دارد.
فواید مصرف میوه برای سلامتی
- کمک به کاهش وزن: فیبر و آب موجود در میوهها باعث احساس سیری شده و کالری دریافتی را کاهش میدهد.
- بهبود سلامت روده: فیبر به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک میکند.
- سلامت قلب: مصرف منظم میوه با کاهش خطر بیماریهای قلبی مرتبط است.
- کاهش خطر سرطان: آنتیاکسیدانها و ترکیبات گیاهی موجود در میوهها خواص ضد سرطانی دارند.
دکتر بولسیویچ توصیه میکند: «از میوه فرار نکنید و به سمت آن بدوید! هلو، توت و سیب تنها نمونهای از گزینههای خوشمزه و سالم برای لذت بردن هستند.»
شواهد علمی نشان میدهند که مصرف میوه باعث افزایش وزن نمیشود و در برخی موارد، افزایش مصرف میوه میتواند به کاهش وزن کمک کند. کارشناسان تغذیه نیز بر این باورند که افزودن میوه به رژیم غذایی، گامی مهم در جهت حفظ وزن سالم و ارتقای سبک زندگی سالم است.