پشتیبانی از سیستم گردش خون و قلب
برخی مواد غذایی با بهبود جریان خون، فشار بر قلب را کاهش میدهند. برای نمونه، چغندر به دلیل داشتن نیترات، در بدن به اکسید نیتریک تبدیل شده و به گشاد شدن عروق کمک میکند. انار و سیر نیز گزینههایی ایدهآل برای رژیمهای دوستدار قلب هستند.
- چغندر:کمک به بهبود جریان خون از طریق اکسید نیتریک.
- انار و سیر:تقویت سلامت قلبی-عروقی.
این خوراکیها هرگز نباید جایگزین داروهای فشار خون یا داروهای قلبی تجویز شده توسط پزشک شوند.
تغذیه مغز و کند کردن روند پیری ذهن
دانشمندان در حال بررسی نقش چربیهای سالم و ترکیبات گیاهی در سلامت مغز هستند. بلوبری و گردو در این زمینه پیشتازند و میتوانند روند پیری ذهن را کند کنند. زردچوبه نیز به دلیل داشتن «کورکومین» مورد توجه است، هرچند نتایج تحقیقات انسانی هنوز قطعی نیست. بهتر است به زردچوبه به عنوان یک ادویه مفید نگاه کرد، نه یک درمان اثباتشده برای تقویت حافظه.
حفاظت از بینایی و سلامت چشمها
تامین ویتامینها و کاروتنوئیدها برای حفظ بینایی ضروری است. هویج و سیبزمینی شیرین بتاکاروتن مورد نیاز بدن برای تولید ویتامین آ را فراهم میکنند. همچنین کلم، لوتئین و زیگزانتین را به بدن میرساند.
مصرف این مواد از بینایی طبیعی پشتیبانی میکند، اما زیادهروی در مصرف هویج باعث دستیابی به بینایی فراتر از حد نرمال نمیشود.
بهبود عملکرد روده و گوارش
تنظیم حرکات روده به فیبرهای موجود در غذاها وابسته است. جو پرک و سیب با تامین فیبر لازم، به هضم بهتر غذا کمک میکنند. علاوه بر این، ماستهای حاوی پروبیوتیک با وارد کردن باکتریهای مفید به رژیم غذایی، تعادل دستگاه گوارش را حفظ میکنند.