آیا خوردن دسر برای سلامتی مفید است؟

به گزارش شهرآرانیوز؛ خوردن دسر بعد از شام یا در طول روز برای بسیاری از افراد بخشی از لذت غذا خوردن است. متخصصان تغذیه می‌گویند مصرف گاه‌به‌گاه خوراکی‌های شیرین معمولاً مشکلی برای سلامتی ایجاد نمی‌کند. حتی در برخی موارد، گنجاندن مقدار متعادلی از دسر در برنامه غذایی روزانه می‌تواند مزایایی نیز داشته باشد. با این حال، نوع دسر، مقدار مصرف و کیفیت کلی رژیم غذایی نقش تعیین‌کننده‌ای در تأثیر آن بر سلامت دارند. 1. **خطر بیماری‌های قلبی:** مصرف زیاد قند‌های افزوده با افزایش خطر بیماری‌های قلبی ـ عروقی ارتباط دارد. دسر‌ها یکی از مهم‌ترین منابع دریافت قند افزوده در رژیم غذایی بسیاری از افراد محسوب می‌شوند. متخصصان توصیه می‌کنند قند‌های افزوده بیش از 10 درصد کالری روزانه را تشکیل ندهند. در یک رژیم غذایی 2000 کالری، این مقدار تقریباً معادل 12 قاشق چای‌خوری قند در روز است. اگر دسر‌های روزانه شما سرشار از شکر باشند، در بلندمدت می‌توانند به افزایش وزن، اختلالات متابولیک و مشکلات قلبی منجر شوند. 2. **رابطه سالم‌تر با غذا:** جالب است که حذف کامل خوراکی‌های مورد علاقه همیشه بهترین راهکار نیست. متخصصان می‌گویند اجازه دادن به خود برای مصرف متعادل غذا‌های مورد علاقه، از جمله دسر، می‌تواند احساس محرومیت را کاهش دهد. این موضوع احتمال پرخوری، حملات خوردن افراطی و احساس گناه پس از غذا خوردن را کمتر می‌کند. برای افرادی که علاقه زیادی به خوراکی‌های شیرین دارند، گنجاندن مقدار مناسبی از دسر در برنامه غذایی می‌تواند به حفظ تعادل روانی و رفتاری در تغذیه کمک کند. 3. **آسیب به کبد:** بسیاری از دسر‌ها علاوه بر قند بالا، حاوی مقادیر قابل توجهی چربی اشباع نیز هستند. بستنی، خمیر‌های شیرینی، کیک‌ها و انواع شیرینی‌های صنعتی از جمله خوراکی‌هایی هستند که مصرف مداوم آنها می‌تواند خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی را افزایش دهد. کارشناسان توصیه می‌کنند سهم چربی اشباع در رژیم غذایی روزانه بین 6 تا 10 درصد کل کالری دریافتی باشد.