کشف محموله در کارگاه غیرمجاز قطعهبندی
واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره دامپزشکی قم طی عملیات بازرسی، یک مرکز غیرمجاز قطعهبندی مرغ را شناسایی کرد. در این عملیات، ۱۷۰۰ کیلوگرم گوشت مرغ توقیف شد که هیچ‌کدام از این محصولات دارای هویت، برچسب یا مشخصات بهداشتی قانونی نبودند.
محسن حسینی، مسئول واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی این اداره، تأکید کرد که این محموله به دلیل نبود استانداردهای اولیه بهداشتی، بلافاصله توقیف و برای بررسی‌های تکمیلی به آزمایشگاه منتقل شد.
تأیید آزمایشات میکروبی و معدوم‌سازی
نمونه‌برداری‌های دقیق و آزمایش‌های میکروبی روی این محموله، غیرقابل مصرف بودن گوشت‌ها برای انسان را به اثبات رساند. این نتایج نشان داد که محصولات مذکور هرگونه استانداردی را رعایت نکرده‌اند و ورود آن‌ها به چرخه مصرف می‌تواند خطرات جدی برای سلامت شهروندان ایجاد کند.
پس از تأیید نتایج آزمایشگاه، مراحل قانونی طی شد و با اخذ دستور قضایی، تمامی ۱۷۰۰ کیلوگرم مرغ توقیف‌شده با رعایت کامل ضوابط بهداشتی معدوم شدند.
خطرات امنیت غذایی و هشدار به خریداران
فعالیت کارگاه‌های غیرمجاز قطعهبندی، یکی از چالش‌های جدی در حوزه امنیت غذایی است. این مراکز با دور زدن نظارت‌های بهداشتی، محصولات بی‌کیفیت و آلوده را وارد بازار می‌کنند که مستقیماً سلامت مصرف‌کنندگان را هدف قرار می‌دهد.
، توصیه می‌شود شهروندان هنگام خرید فرآورده‌های خام دامی به نکات زیر توجه کنند:
- تنها از محصولات دارای برچسب، تاریخ انقضا و مشخصات بهداشتی خرید کنید.
- از خرید مرغ‌های قطعه‌بندی‌شده به‌صورت فله که فاقد بسته‌بندی استاندارد هستند، خودداری نمایید.
- به هویت بهداشتی محصول توجه کنید تا از خطرات احتمالی بیماری‌های منتقل‌شونده از مواد غذایی در امان بمانید.