تغذیه دانشگاه در مسیر تحول؛ از نوسازی سلف تا توسعه تجهیزات صنعتی آشپزخانه

خانم ضیایی، رئیس اداره تغذیه دانشگاه، درباره برنامه‌های این مجموعه خبر داد. هدف اصلی این اقدامات ارتقای سطح خدمات رفاهی دانشجویان است و این کار از طریق نوسازی تجهیزات و بهبود فرآیندها انجام می‌شود. در تابستان امسال، تلاش‌های قابل توجهی برای صنعتی‌سازی غذاخوری‌های دانشجویی صورت گرفته است. با نصب دستگاه‌هایی مانند بخارپزهای برنج و خورشت، آشپزخانه‌ها به تجهیزاتی مدرن‌تر مجهز شده‌اند. این تغییرات بخشی از طرح جامع صنعتی‌سازی غذاخوری‌ها بوده و به بهبود کیفیت و سرعت آماده‌سازی غذاها کمک می‌کند. همچنین، ارتقای سیستم اتوماسیون تغذیه در حال انجام است. تجهیزات سخت‌افزاری و نرم‌افزاری جدید برای دریافت و توزیع غذا تهیه شده‌اند تا فرآیند تحویل غذا به دانشجویان روان‌تر و کارآمدتر شود. نوسازی سقف و ارتقای سیستم روشنایی سالن غذاخوری خانم‌ها نیز از جمله برنامه‌های جاری اداره تغذیه است. یکی از مهم‌ترین برنامه‌های آتی، آغاز ساخت سالن توزیع غذا در خوابگاه دانشجویان خانم است. این پروژه که مدت زیادی مورد نیاز بوده، پس از سال‌ها انتظار به زودی عملیاتی خواهد شد و به بهبود شرایط رفاهی دانشجویان کمک شایانی می‌کند. اداره تغذیه دانشگاه با تأمین و اولویت‌بندی اعتبارات، قصد دارد برنامه‌های جدید را اجرا کند. این برنامه‌ها شامل توسعه پخت صنعتی، نوسازی اتوماسیون و خرید تجهیزات مورد نیاز سلف است. تلاش‌ها برای ارتقای کیفیت غذا و خدمات رفاهی دانشجویان در دانشگاه ادامه خواهد داشت.