افزایش کلاژن با مصرف مواد غذایی

متخصصان تغذیه و سلامت عمومی می‌گویند کلاژن یک پروتئین مهم است که باعث می‌شود پوست خاصیت ارتجاعی بیشتری داشته باشد و استخوان‌ها نیز قوی‌تر شوند. با افزایش سن، تولید کلاژن در بدن به طور طبیعی کاهش می‌یابد، که می‌تواند منجر به افتادگی و چین و چروک پوست و همچنین کاهش عملکرد اندام‌ها و بافت‌های حیاتی شود. برای جلوگیری از این امر، برخی افراد مکمل‌های کلاژن مصرف می‌کنند. این مکمل‌ها در اشکال مختلفی مانند پودر، قرص، کرم و تزریق عرضه می‌شوند و معمولاً از محصولات حیوانی تهیه می‌شوند. اما به دلیل افزایش تمایل افراد به رژیم‌های غذایی گیاهی، کلاژن «وگان» نیز محبوب شده است. با این حال، هنوز تحقیقات گسترده‌ای در مورد کلاژن وگان وجود ندارد. برای کمک به تولید کلاژن، بدن به مواد مغذی نیاز دارد. متخصصان توصیه می‌کنند دریافت مواد مغذی از طریق غذاهای طبیعی را در اولویت قرار دهید. بدن همچنین به غذا‌های سرشار از ویتامین C، روی و مس نیاز دارد. مواد غذاییِ گیاهی که می‌توانند به افزایش تولید کلاژن کمک کنند عبارتند از: لوبیا، پرتقال، فلفل قرمز و سبز، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، غلات کامل مانند برنج، ذرت و گندم، آجیل. متخصصان تغذیه پیشنهاد می‌کنند برای تأمین نیاز‌های بدن خود، روزانه بین پنج تا 9 وعده حتی کوچک از انواع میوه‌ها و سبزی‌ها را مصرف کنید. همچنین استفاده از کرم ضد آفتاب را هر روز به یک عادت تبدیل کنید تا از تجزیه کلاژن پوست توسط اشعه ماوراء بنفش خورشید جلوگیری شود.