نحوه تهیه پنکیک با ماست

در جهان آشپزی، نوآوری‌هایی برای سلامتی و افزایش لذت از طعم‌ها انجام می‌شوند. پنکیک با ماست یکی از این موارد است. این نوع پنکیک به ویژه برای افرادی که حساسیت به شیر دارند، گزینه‌ی ایده‌آلی محسوب می‌شود. پنکیک‌های تهیه شده با ماست لطافت و طعم خاصی دارند که می‌تواند شما را شگفت زده کند. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پنکیک با ماست در ادامه با ما همراه باشید. **مواد لازم:** * تخم مرغ * وانیل * شکر * روغن * ماست * آرد * بکینگ پودر * دارچین یا هل (اختیاری) **طرز تهیه:** 1. تخم مرغ‌ها را با وانیل در یک کاسه مناسب بشکنید و با همزن برقی یا دستی مخلوط کنید تا کف کنند. 2. شکر را به تخم مرغ اضافه کرده و مجدداً مخلوط کنید تا تخم مرغ‌ها رنگ کرمی پیدا کنند و حجیم شوند. سپس روغن و ماست را اضافه کرده و مواد را یک دقیقه دیگر هم بزنید تا یک مایع یکدست داشته باشید. 3. آرد، بکینگ پودر و ادویه (دارچین یا هل) را الک کنید و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. مواد را با یک همزن دستی خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. غلظت نهایی مخلوط پنکیک بر کیفیت آن تاثیر می‌گذارد. 4. تابه نچسب را گرم کرده و کمی روغن بریزید. مایه پنکیک را در تابه بریزید و هر دو طرف آن را طلایی کنید.