۵ ترکیب ساده برای صبحانه مغذی؛ راهکتی پرانرژی و کم‌هزینه

به گزارش رکنا، داشتن یک صبحانه سالم لزوماً به معنای تهیه غذاهای پیچیده یا گران‌قیمت نیست. با استفاده از مواد غذایی ساده و در دسترس می‌توان وعده‌ای مغذی آماده کرد که انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کند و کیفیت رژیم غذایی روزانه را افزایش دهد. یک صبحانه سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟ متخصصان تغذیه معمولاً بر تنوع و تعادل غذایی تأکید دارند. به همین دلیل بهتر است صبحانه فقط از یک ماده غذایی تشکیل نشود و ترکیبی از گروه‌های مختلف غذایی را شامل شود. وجود پروتئین، فیبر و مواد غذایی کم‌فرآوری‌شده می‌تواند صبحانه را مغذی‌تر کند. برای مثال، تخم‌مرغ همراه با نان سبوس‌دار و سبزیجات یا ماست ساده با میوه و مقداری مغزها، انتخاب‌های مناسبی هستند. برای صبحانه چه بخوریم؟ تخم‌مرغ: یکی از منابع مناسب پروتئین است و می‌توان آن را به شکل آب‌پز، نیمرو یا املت همراه با سبزیجات و نان سبوس‌دار مصرف کرد. جو دوسر: جو دوسر سرشار از فیبر است و می‌توان آن را با شیر یا ماست، میوه تازه و مقدار کمی مغزها ترکیب کرد. ماست و میوه: ماست ساده در کنار میوه تازه و مغزهایی مانند گردو یا بادام، یک گزینه ساده و سریع برای صبحانه است. نان سبوس‌دار و پنیر: نان تهیه‌شده از غلات کامل همراه با پنیر کم‌نمک، گردو و سبزیجات می‌تواند یک صبحانه سنتی و متعادل باشد. میوه و مغزها: اضافه کردن میوه تازه و مقدار متعادلی از مغزها و دانه‌ها می‌تواند به افزایش تنوع غذایی و دریافت فیبر و مواد مغذی کمک کند. صبحانه‌های شیرین را کمتر کنید برخی غلات صبحانه، کیک‌ها، شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین ممکن است مقدار زیادی قند افزوده داشته باشند. مصرف مداوم این خوراکی‌ها می‌تواند کیفیت رژیم غذایی را کاهش دهد. بهتر است به جای نوشیدنی‌های شیرین، آب یا نوشیدنی‌های بدون قند افزوده انتخاب شود. برای شیرین‌تر کردن جو دوسر یا ماست نیز می‌توان از میوه تازه استفاده کرد. آیا حذف صبحانه همیشه مضر است؟ نیازهای غذایی افراد با یکدیگر متفاوت است و الگوی مناسب غذا خوردن به عواملی مانند شرایط فردی، میزان فعالیت، برنامه روزانه و اهداف سلامتی بستگی دارد.