صنعت غذا به عنوان یکی از بخشهای کلیدی تولیدی کشور، نقش مهمی در امنیت غذایی، اشتغال و صادرات غیرنفتی ایفا میکند. فعالان این صنعت معتقدند با وجود چالشهای موجود در سایر صنایع، بخش غذا ظرفیت بالایی برای رشد دارد که نیازمند ثبات در سیاستگذاری، رفع قیمتگذاری دستوری و گسترش بازارهای صادراتی است.
آرامش نسبی در تأمین مواد اولیه
محسن امینی، عضو کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران، اظهار داشت که صنعت غذا و بخش کشاورزی در حال حاضر شرایط نسبتاً آرامی را تجربه میکنند. وی افزود که تأمین مواد اولیه با بحران جدی مواجه نیست و بازار آن از ثبات نسبی برخوردار است، که این امر به ادامه روند تولید در بسیاری از واحدها بدون اختلال کمک کرده است. امینی ثبات در زنجیره تأمین مواد اولیه را عاملی حیاتی برای حفظ روند تولید و امنیت غذایی کشور دانست.
نقش راهبردی صنایع غذایی در اقتصاد ملی
این عضو کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران بر نقش استراتژیک این صنعت در اقتصاد کشور تأکید کرد. صنایع غذایی علاوه بر تأمین کالاهای اساسی، سهم قابل توجهی در اشتغال و تولید ملی دارند و همواره یکی از فعالترین بخشهای اقتصادی بودهاند. بخش غذا و کشاورزی به دلیل ارتباط مستقیم با نیازهای روزمره مردم، جایگاه ویژهای در اقتصاد ایران دارد و تولیدکنندگان آن تلاش کردهاند نیاز بازار داخلی را تأمین کنند، که این امر به اشتغال پایدار و اقتصاد ملی کمک کرده است.