وحید صالحی، سرپرست سازمان دامپزشکی کشور، در خصوص روند واردات گوشت گاومیش از هند و مجوزهای بهداشتی مربوطه توضیحاتی ارائه کرد و تأکید نمود که این فرآیند بر اساس بازنگریهای مستمر و الزامات بهداشتی سازمان بوده است.
سیر تحول مجوزهای بهداشتی واردات
بر اساس اظهارات صالحی، سیاستهای بهداشتی سازمان دامپزشکی در مورد واردات گوشت گاومیش از هند در بازههای زمانی مختلف به شرح زیر تغییر یافته است:
- تا سال ۱۳۹۶: واردات این محصول صرفاً برای استفاده در فرآوردههای گوشتی حرارتدیده مجاز بود.
- از سال ۱۳۹۶ تا ۱۴۰۲: پس از بهبود شرایط بهداشتی در کشتارگاهها و بخشهای پرورش دام در هند، عبارت «صرفاً برای مصرف در فرآوردههای گوشتی حرارتدیده» در مجوزها به «مصرف در فرآوردههای گوشتی» تغییر یافت.
تغییرات مجوزها در سال ۱۴۰۲
در سال ۱۴۰۲، موضوع واردات گوشت گاومیش مجدداً مورد بررسی قرار گرفت. پس از انجام دو بازدید میدانی و بررسیهای علمی و کتابخانهای، مجوز IHR برای مصرف خانوار صادر شد. بر این اساس، برخی شرکتها محصول را برای صنایع غذایی و برخی دیگر برای عرضه مستقیم به مصرف خانوار در مراکز مجاز وارد کردند.
سابقه صادراتی کشور هند
سرپرست سازمان دامپزشکی با اشاره به جایگاه هند در بازار جهانی گوشت گاومیش، اظهار داشت که بر اساس اطلاعات بهروز شده مرجع ذیصلاح بازرگانی صادرات و واردات محصولات کشاورزی هند (APEDA)، این کشور سابقه صادرات گوشت گاومیش به بیش از ۱۰۰ کشور جهان را دارد.
تعریف مجوز IHR
در رابطه با مجوز IHR، صالحی توضیح داد که این سند در واقع «مجوز بهداشتی واردات» است که توسط سازمان دامپزشکی برای ورود فرآوردههای خام دامی صادر میشود. در این سند، تمامی الزامات و شرایط بهداشتی مورد نظر سازمان برای تضمین سلامت محصول مشخص شده است.