مطالعه جدید: قهوه و تاثیر آن بر هورمون‌های جنسی و متابولیسم

به گزارش همشهری آنلاین، پژوهشگران دانشگاه اولو، داده‌های بیش از 2200 فرد میانسال را بررسی کردند تا اثرات مصرف قهوه بر متابولیت‌ها، شاخص‌های خطر قلبی-متابولیک و هورمون‌های جنسی را ارزیابی کنند. نتایج نشان داد که مصرف‌کنندگان بیشتر قهوه، چربی کل و چربی احشایی کمتری دارند و حجم توده عضلانی اسکلتی آن‌ها بیشتر است، بدون اینکه شاخص توده بدنی آن‌ها تغییر کند. یکی از توضیحات این یافته‌ها این است که کافئین با تحریک دستگاه عصبی سمپاتیک، متابولیسم را افزایش می‌دهد و به سوزاندن چربی کمک می‌کند. در مورد هورمون‌های جنسی، پژوهشگران ارتباط جالبی بین مصرف قهوه و مردان پیدا کردند. مردانی که قهوه بیشتری می‌نوشیدند، وضعیت مطلوب‌تری در شاخص‌های گلوکز و انسولین داشتند، غلظت تستوسترون زیست‌فراهم‌پذیر آن‌ها بیشتر بود و سطح پروتئین متصل‌شونده به هورمون‌های جنسی (SHBG) نیز بالاتر بود. با این حال، سطح تستوسترون آزاد آن‌ها اندکی پایین‌تر بود. تستوسترون زیست‌فراهم‌پذیر شامل تستوسترون آزاد و تستوسترون متصل به آلبومین است. SHBG نیز یکی از سازوکارهایی است که بدن از طریق آن میزان هورمون‌های جنسی را تنظیم می‌کند.