۱۰ میلیارد نفر تا ۲۰۵۰؛ ضرورت گلخانه‌کشی برای امنیت غذایی

به گزارش ایسنا، روند افزایش جمعیت جهان که پیش‌بینی می‌شود تا سال 2050 میلادی به حداقل 10 میلیارد نفر برسد، نیاز به غذا را به شدت افزایش داده است. این موضوع سبب شده تا کشورهای مختلف با چالش‌های بزرگی در دستیابی به امنیت غذایی مواجه شوند. امنیت غذایی به معنای دسترسی همه مردم در تمام اوقات به غذای کافی، سالم و مغذی است. بررسی‌های جهانی نشان می‌دهند که روند گرسنگی و ناامنی غذایی هنوز در مسیر درستی برای محو شدن تا سال 2030 قرار ندارد و میلیاردها نفر در جهان همچنان به غذای سالم دسترسی ندارند. از این رو، بیشتر کشورها به دنبال سیستم‌های جایگزین در کشاورزی هستند که بتوانند محصولات باکیفیت را با کمترین تخریب محیط‌زیست تولید کنند و در بلندمدت پایدار بمانند. بر این اساس، توسعه کشت در محیط‌های کنترل‌شده، به ویژه گلخانه‌ها، به عنوان یک ضرورت جهانی برای افزایش تولیدات کشاورزی متناسب با رشد جمعیت مورد توجه جدی قرار گرفته است. Tوسعه کشت‌های گلخانه‌ای مزایای بسیاری دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به افزایش تولید در واحد سطح، کاهش هزینه‌ها نسبت به فضای باز، استفاده بهینه از نهاده‌ها و کنترل بهتر آفات و بیماری‌ها اشاره کرد. همچنین این روش امکان تولید محصولات در مناطق خشک و بیابانی را فراهم کرده و بهره‌وری مصرف آب را به شدت ارتقا می‌دهد. در کشور ایران، با توجه به چالش‌هایی نظیر تغییر اقلیم، خشکسالی‌های پیاپی و استفاده بی‌رویه از منابع آب و خاک، گسترش گلخانه‌ها به عنوان یک سیاست کلیدی در برنامه الگوی کشت ملی گنجانده شده است. این اقدام می‌تواند زمینه‌ساز اشتغال پایدار، اصلاح الگوی مصرف منابع و ارزآوری برای کشور از طریق صادرات باشد. با این حال، رسیدن به این اهداف نیازمند بررسی دقیق موانع و پتانسیل‌های موجود در هر منطقه است تا بتوان با برنامه‌ریزی درست، از ظرفیت‌های موجود بهترین استفاده را برد. فرزاد آزادشهرکی از سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (تات) در تهران، به همراه دو تن از همکاران خود در این موسسه و با مشارکت محققانی از دانشگاه تربیت مدرس، تحقیقی را در این حوزه انجام داد.