سالاد ناتالی پورتمن: یک انتخاب ساده و سالم برای تابستان

ناتالی پورتمن، بازیگر مشهور آمریکایی، در گفت‌وگویی با پادکست دیش، فاش کرد که مادرش سالادی ساده‌ای از گوجه‌فرنگی و خیار را تقریباً در تمام وعده‌های غذایی تهیه می‌کرد. این سالاد یکی از غذاهای مورد علاقه او در دوران کودکی بوده است. او اشاره کرده که این سالاد را برای صبحانه، ناهار و شام می‌خوردند. مواد تشکیل دهنده این سالاد عبارتند از: گوجه‌فرنگی تازه، خیار، آب لیموترش و روغن زیتون. گاهی اوقات کمی جعفری تازه نیز به آن اضافه می‌شد. در پایان، مقدار کمی نمک برای بهبود طعم آن روی آن پاشیده می‌شد. این سالاد به دلیل سادگی‌اش، ارزش غذایی بالایی دارد. گوجه‌فرنگی منبع لیکوپن و ویتامین C است که به سلامت قلب و پوست کمک می‌کند. خیار حاوی آب فراوان و فیبر است و روغن زیتون فرابکر سرشار از چربی‌های غیراشباع مفید برای قلب است. آب لیموترش نیز منبع عالی ویتامین C است. **مواد لازم:** * 2 عدد گوجه‌فرنگی متوسط * 1 عدد خیار * 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر * آب نصف یک لیموترش * نمک به میزان دلخواه * (اختیاری) کمی جعفری خردشده