چرایی قیمت گوشت پایین ناپایدار است؛ کاهش دام زنده و الزام واردات منجمد

منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، در گفت‌وگو با ایلنا به سوالی پیرامون اینکه «چرا با وجود کاهش قیمت دام زنده، قیمت گوشت در بازار ارزان نشد؟» توضیح داد: عوامل مختلفی در بازار گوشت و توزیع آن دخیل هستند و هر کدام با توجه به قیمت و هزینه‌کرد و عوامل مؤثر در عرضه، گوشت را قیمت‌گذاری می‌کنند. وی تصریح کرد که قیمت‌گذاری گوشت تابع یک قیمت واحد نیست و قیمت‌سازی‌ها به عوامل متعدد بستگی دارند. لزوم ورود همزمان گوشت منجمد به بازار پوریان با بیان اینکه در بخش دام زنده، نسبتاً قیمت واحدی وجود دارد، افزود: تهران به دلیل پذیرش دام بیشتر از تولید، نسبت به سایر استان‌ها دام‌ گران‌تر است. وی اظهار کرد در صورتی که قیمت دام زنده تثبیت و عرضه‌های متناسب به بازار صورت بگیرد، اثرات آن به طور کامل در بازار گوشت مشاهده خواهد شد. همچنین تأکید کرد که نباید تکیه ما تنها به تولید داخل و گوشت گرم باشد؛ بلکه باید از مبادی واردات نیز گوشت‌های منجمد وارد شود تا اصناف پرمصرف در زمان کمبود بازار با مشکل مواجه نشوند و از طریق واردات تقاضا تنظیم شود. کاهش 30 درصدی قیمت دام زنده در بازار رئیس شورای تأمین دام کشور درباره تغییر قیمت دام زنده و گوشت در یک ماه اخیر گفت: در یکی از ماه‌های پرمصرف گوشت به دلیل ایام اربعین و برپایی موکب‌های پذیرایی، عرضه دام افزایش یافته و همزمان تقاضا کم است. وی اعلام کرد: - هم‌اکنون قیمت دام زنده در بازار با کاهش حدود 30 درصدی روبه‌روست. - قیمت هر کیلوگرم دام سبک (شاخص بره نر) بین 635 تا 640 هزار تومان است. - قیمت هر کیلوگرم گوساله بین 500 تا 510 هزار تومان است. دلایل کاهش قیمت دام زنده پوریان توضیح داد که کاهش حدود 30 درصدی قیمت دام زنده در سال‌های اخیر به دلیل عوامل بازار دام و تغییرات عرضه-تقاضا است. در این گفت‌وگو تأکید شد که برای پایداری بازار گوشت و کنترل قیمت‌ها، هم‌زمان با فراهم‌سازی عرضه داخل، باید به واردات گوشت منجمد نیز توجه شود تا تلاطم‌های بازار کاهش یابد.