جبرئیل برادری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران، در گفتگو با ایرنا اعلام کرد که این استان با دارا بودن ۳۱۶ هکتار باغ توت، همچنان پیشتاز تولید این محصول در سطح کشور است. بر اساس آمارهای اعلام شده، میزان تولید توت و شاتوت در استان تهران امسال با افزایش حدود ۲۰۰ تن نسبت به سال گذشته، به ۲ هزار و ۷۰۰ تن رسیده است.
سهم استان تهران از تولید ملی توت
طبق دادههای منتشر شده، از مجموع ۱۲ هزار و ۶۰۰ تن تولید توت در سراسر ایران، حدود ۲۳ درصد مربوط به باغات استان تهران است. این میزان تولید نشاندهنده جایگاه استراتژیک باغداران این استان در زنجیره تأمین محصول است.
- مساحت باغات: ۳۱۶ هکتار
- تولید سال جاری استان: ۲۷۰۰ تن
- سهم استان از تولید کل کشور: ۲۳ درصد
- تولید کل کشور: ۱۲۶۰۰ تن
مناطق پیشرو و کیفیت محصول
بیشترین سهم تولید توت در استان تهران مربوط به شهرستانهای تهران و دماوند است. به دلیل کیفیت مطلوب و بازارپسندی بالا، تقریباً تمامی محصول تولیدی این استان به صورت تازهخوری به بازار مصرف عرضه میشود.
بهرهوری و مدیریت نوین باغات
میانگین عملکرد باغات توت در استان تهران ۸ تن در هکتار برآورد شده است. با این حال، بهرهبرداران نمونه با استفاده از روشهای زیر توانستهاند عملکرد خود را تا ۱۵ تن در هکتار افزایش دهند:
- استفاده از شیوههای نوین مدیریت باغ
- تغذیه مناسب گیاه
- آبیاری اصولی
سازمان جهاد کشاورزی استان تهران نیز بر برنامههایی نظیر ارتقای بهرهوری، افزایش کیفیت محصولات و حمایت از تولیدکنندگان جهت توسعه پایدار و افزایش درآمد باغداران تأکید کرده است.