دکتر علیاصغر وحیدینیا، متخصص تغذیه، بر اهمیت حیاتی آبرسانی مناسب به بدن در مسیر پیادهروی اربعین تأکید کرد. وی هشدار داد که کمآبی و برهم خوردن تعادل الکترولیتها میتواند خطر گرمازدگی را به طور قابل توجهی افزایش دهد.
این متخصص تغذیه توصیه کرد زائران از مصرف حجم زیاد آب بهصورت یکباره خودداری کرده و مایعات را به صورت جرعهجرعه و در فواصل زمانی کوتاه بنوشند تا بدن فرصت کافی برای جذب مایعات را داشته باشد. همچنین، نوشیدن آب بسیار سرد میتواند منجر به مشکلات گوارشی و شوک حرارتی شود.
اهمیت محلول ORS و جبران الکترولیتها
با توجه به گرمای هوا و تعریق زیاد که منجر به دفع آب و الکترولیتهای ضروری بدن میشود، مصرف محلول خوراکی ORS برای زائران توصیه میشود. وحیدینیا توضیح داد که نوشیدن آب به تنهایی قادر به جبران این مواد نیست و کاهش سدیم و سایر الکترولیتها میتواند علائمی چون سردرد، تهوع و گیجی را به همراه داشته باشد. بنابراین، مصرف روزانه یک بسته محلول ORS حل شده در یک لیتر آب به صورت جرعهجرعه در طول روز، برای حفظ تعادل الکترولیتها ضروری است.
پرهیز از غذاهای شور و تأمین انرژی پایدار
این متخصص تغذیه بر لزوم پرهیز از مصرف غذاهای شور تأکید کرد و گفت غذاهای پرنمک باعث افزایش تشنگی شده و برای زائران در شرایط آبوهوایی گرم مناسب نیستند. وی همچنین تأمین انرژی کافی برای پیادهروی طولانی را از نکات مهم برشمرد و افزود که بدن به منابع انرژی با شاخص گلیسمی پایین تا متوسط نیاز دارد تا انرژی به تدریج آزاد شده و برای مدت طولانیتری در دسترس باشد.
انتخاب کربوهیدراتهای پیچیده و اهمیت صبحانه
وحیدینیا مصرف کربوهیدراتهای پیچیده مانند نان و غلات سبوسدار را نسبت به کربوهیدراتهای ساده (قند، شکر، شیرینی) ارجح دانست. این مواد به آرامی هضم و جذب شده و انرژی پایدارتری را فراهم میکنند. وی همچنین بر اهمیت وعده صبحانه تأکید کرد و توصیه نمود زائران صبحانه را حذف نکرده و در وعدههای غذایی خود از غلات سبوسدار استفاده کنند تا قند خون به تدریج افزایش یافته و انرژی مورد نیاز بدن تأمین شود.