مواد لازم برای تهیه (۲ نفر)
برای رسیدن به طعمی متعادل و غلظت مناسب، استفاده از مواد زیر توصیه می‌شود:
- شیر بادام: ۱ پیمانه
- گریپ‌فروت: ۱ عدد
- موز منجمد: ۱ عدد
- توت‌فرنگی منجمد: ۱ پیمانه
- عسل: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
مراحل آماده‌سازی میوه‌ها
اولین قدم، آماده‌سازی دقیق گریپ‌فروت است. میوه را به‌خوبی بشویید و پوست آن را جدا کنید. برای اینکه تلخی نوشیدنی بیش از حد نشود، باید هسته‌ها و لایه‌های سفید و ضخیم (غشای اطراف پره‌های میوه) را تا حد امکان خارج کنید. در نهایت، حدود ۱۷۰ گرم از گوشت میوه را جدا کرده و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
ترتیب قرارگیری مواد در مخلوط‌کن
ترتیب ریختن مواد در دستگاه، تاثیر مستقیمی بر کیفیت ترکیب نهایی دارد. ابتدا شیر بادام را در مخلوط‌کن بریزید تا مواد راحت‌تر جابه‌جا شوند. سپس قطعات گریپ‌فروت، موز منجمد و توت‌فرنگی منجمد را اضافه کنید. اگر تکه‌های میوه منجمد به هم چسبیده‌اند، پیش از ریختن در دستگاه آن‌ها را از هم جدا کنید.
در مرحله آخر، یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. بهتر است مقدار باقی‌مانده عسل را برای بعد از مخلوط شدن نگه دارید تا بر اساس ذائقه خود، شیرینی نهایی را تنظیم کنید. همچنین استفاده از مخلوط‌کنی که توان خرد کردن میوه‌های منجمد را دارد، بافت اسموتی را یکدست‌تر می‌کند.
نحوه ترکیب و سرو
درپوش دستگاه را محکم ببندید. فرآیند مخلوط کردن را با سرعت کم آغاز کنید و سپس به‌تدریج سرعت را بالا ببرید تا تمام مواد کاملاً با یکدیگر ترکیب شوند. این نوشیدنی را می‌توان بلافاصله پس از آماده‌سازی سرو کرد تا دمای خنک و بافت غلیظ خود را حفظ کند.