وضعیت بازار گوشت در زنجان
بازار گوشت در زنجان در سال جاری با چالشهای جدی مواجه شده است. افزایش قابل توجه قیمتها و کاهش قدرت خرید مردم، به تغییرات اساسی در رفتار مصرفکنندگان و فعالان این صنف منجر شده است.
کاهش خرید و افزایش قیمت
محمد بیگلو، رئیس اتحادیه قصابان زنجان، به وضعیت کنونی اشاره کرده و گفت: "میزان خرید مردم نسبت به سال گذشته به شدت کاهش یافته است. هر قصابی بسته به شرایط منطقه و توان اقتصادی مشتریان خود، افت فروش را احساس میکند."
وی افزود: "در آستانه ماه محرم سال گذشته، فروش گوشت به طرز چشمگیری افزایش یافته بود و در برخی موارد، خرید مردم حتی به چهار برابر میرسید. اما امسال، کاهش قدرت خرید باعث شده تا مردم با احتیاط بیشتری برای خرید گوشت اقدام کنند."
افزایش قیمت گوشت
بیگلو یکی از عوامل اصلی کاهش تقاضا را افزایش قیمت گوشت دانست. به گفته وی، قیمت گوشت در سال گذشته حدود 600 هزار تومان بود، اما اکنون به 2 میلیون و 200 هزار تومان رسیده است. این افزایش قیمت باعث شده تا مردم برای مدیریت هزینههای زندگی، حجم خرید خود را کاهش دهند و بخشی از خریدها نیز با استفاده از کالابرگ انجام میشود.
تعطیلی قصابیها و تعدیل نیرو
رئیس اتحادیه قصابان زنجان اعلام کرد که از مجموع 180 واحد قصابی در این شهر، 25 واحد تعطیل شدهاند. این به معنای خروج 14 درصد از واحدهای قصابی زنجان از چرخه فعالیت است. بیگلو همچنین افزود که برخی از واحدهای فعال نیز به دلیل کاهش فروش، ناچار به تعدیل نیرو شدهاند.
- تعداد قصابیهای فعال: 180 واحد
- تعداد تعطیل شده: 25 واحد
- افزایش قیمت گوشت: از 600 هزار تومان به 2.2 میلیون تومان