تحقیقات نشان می‌دهد قند کم در دوران کودکی، خطر زوال عقل را کاهش می‌دهد

یک مطالعه‌ی گسترده که توسط پژوهشگران انجام شده است، شواهدی را ارائه می‌دهد مبنی بر اینکه محدودیت قند در دوران کودکی می‌تواند از بروز زوال عقل در سنین بالا جلوگیری کند. این یافته‌ها که در مجله نورولوژی منتشر شده‌اند، بر اساس بررسی یک دوره تاریخی منحصر به فرد در بریتانیا شکل گرفته است؛ دورانی که در آن دسترسی به قند به دلیل جیره‌بندی در جنگ جهانی دوم محدود بود. پژوهشگران با بهره‌گیری از این آزمایش طبیعی تاریخی، 64 هزار و 737 نفر را به سه گروه تقسیم کردند: گروه اول شامل کسانی بودند که در دوران جنینی و سال اول زندگی، قند جیره‌بندی‌شده مصرف کرده‌اند؛ گروه دوم کسانی بودند که در دوران جنینی و دو سال اول زندگی، قند جیره‌بندی‌شده را دریافت کرده‌اند؛ و گروه سوم شامل افرادی بود که پس از پایان جیره‌بندی متولد شده و مصرف قند بالاتری داشته‌اند. نتایج این مطالعه نشان داد که با کاهش مصرف قند در دوران کودکی، خطر ابتلا به زوال عقل در سالمندی کمتر است. در گروهی که قند کمتری در سال اول زندگی مصرف کرده بودند، 388 نفر از 15 هزار و 25 نفر دچار زوال عقل شدند. در گروهی که قند کمتری در دو سال اول زندگی دریافت کردند، 456 نفر از 15 هزار و 256 نفر به این بیماری مبتلا شدند. در مقابل، در گروهی که پس از پایان جیره‌بندی و با مصرف قند بالاتر، زوال عقل را تجربه کرده بودند، 504 نفر از 23 هزار و 774 نفر دچار این مشکل شدند. این مطالعه به ما یادآوری می‌کند که تغذیه در سال‌های اولیه زندگی می‌تواند تأثیرات بلندمدتی بر سلامت مغز داشته باشد و مصرف متعادل قند در دوران کودکی می‌تواند یک گام مهم برای حفظ سلامت سالمندی باشد.