تحریمهای داخلی؛ سختتر از فشارهای خارجی
به باور قاضیعسگر، فعالان این بخش با نوعی «تحریم داخلی» روبر هستند که اثرات آن گاه شدیدتر از محدودیتهای بینالمللی است. او اشاره کرد که تجهیزات و مواد اولیه با دشواری زیاد به مرز میرسند، اما مرحله ترخیص کالا تبدیل به یک چالش پیچیده شده است. این فرآیندهای زمانبر و دشوار، زنجیره تأمین خطوط تولید را مختل کرده و عملاً امکان برنامهریزی میانمدت و بلندمدت را از تولیدکنندگان سلب میکند.
در این زمینه، گرههای موجود در سیستمهای اداری را میتوان در موارد زیر خلاصه کرد:
- پیچیدگیهای سامانه ثبت سفارش مواد اولیه و ماشینآلات.
- سختگیریهای بیش از حد در زمینه تعهدات ارزی صادرکنندگان.
- کندی روند ترخیص کالاها از گمرکات کشور.
بهای سنگین ناترازی برق و تکیه بر دیزل
یکی دیگر از معضلات جدی، ناترازی شبکه برق است. رئیس انجمن صنایع بیسکویت و شیرینی تأکید کرد که تأمین انرژی وظیفه واحدهای صنعتی نیست، اما قطعیهای مکرر برق، کارخانهها را مجبور به استفاده از دیزلژنراتورها کرده است. این جایگزین، بار مالی سنگینی را به دوش تولیدکننده میاندازد.
افزایش قیمت گازوئیل در کنار هزینههای بالای نگهداری ژنراتورها، هزینه تولید هر کیلووات ساعت برق را بهشدت بالا برده است. نتیجه مستقیم این وضعیت، افزایش بهای تمامشده محصولات و کاهش توان رقابتی کالاهای ایرانی در بازارهای صادراتی است؛ چرا که تولیدکننده داخلی مجبور است هزینههای عملیاتی غیرمنتظره را در قیمت نهایی لحاظ کند.
تابآوری در روزهای بحرانی
با وجود تمامی این فشارها، قاضیعسگر معتقد است صنعت شیرینی و شکلات توانمندی خود را در مدیریت بحران ثابت کرده است. او اشاره کرد که در دوران التهابات ناشی از جنگهای اخیر و تحولات منطقهای، واحدهای تولیدی با تمام ظرفیت فعالیت کردند تا سبد مصرفی مردم تأمین شود. ثبات عرضه در قفسه فروشگاهها و عدم احساس کمبود کالا توسط مصرفکنندگان، گواهی بر تابآوری این صنعت در شرایط سخت است.