سوخت ۶ هزار کالری برای یک تانک انسانی
هالند با قد ۱۹۵ سانتیمتر و وزن ۹۴ کیلوگرم، یکی از فیزیکیترین مهاجمان فوتبال مدرن است. حفظ این ساختار بدنی در فشار بالای مسابقات، نیازمند تغذیهای است که فراتر از استانداردهای یک ورزشکار عادی باشد. جاشوا کینگ، همتیمی او در تیم ملی نروژ، اشتهای هالند را با عبارت «او مثل خرس غذا میخورد» توصیف کرده است.
این مهاجم روزانه حدود ۶۰۰۰ کالری دریافت میکند. برنامه غذایی او ترکیبی از مواد پروتئینی و انرژیزاست که شامل موارد زیر میشود:
- گوشت قرمز، استیک و مرغ
- ماهی و تخممرغ
- پاستا و انواع سبزیجات
- دل گاو (به عنوان یکی از مکملهای خاص رژیمش)
در حالی که آب نوشیدنی اصلی اوست و مصرف شیرینیها را به شدت محدود کرده، یک استثنای جنجالی در رژیم او وجود دارد که خودش آن را «سوپرنوشیدنی» مینامد: شیر خام.
جنجال شیر خام؛ باور شخصی در برابر علم پزشکی
هالند معتقد است مصرف شیر غیرپاستوریزه تاثیرات مثبتی بر سلامت معده، پوست و عضلاتش دارد و احساس میکند با این نوشیدنی در شرایط بدنی بهتری قرار میگیرد. اما همین انتخاب، او را در معرض انتقادهای بهداشتی قرار داده است.
تفاوت بنیادین شیر خام با شیر معمولی در نبود فرایند حرارتی (پاستوریزه) است. متخصصان تغذیه و نهادهای بهداشتی در بریتانیا هشدار میدهند که شیر غیرپاستوریزه میتواند مخزنی برای باکتریهای بیماریزا باشد. نگرانی اصلی پزشکان، احتمال آلودگی این محصول به میکروارگانیسمهای خطرناکی نظیر سالمونلا و ایکولای است که میتوانند باعث بیماریهای شدید گوارشی شوند.