بوفالو وینگز در دسته غذاهای بینالمللی قرار دارد و معمولاً در کنار پیشغذاهایی مانند پیاز سوخاری، سیبزمینی سرخکرده و قارچ سوخاری سرو میشود. این غذا در مقایسه با بسیاری از فستفودها، گزینهای مناسبتر برای کسانی است که به دنبال غذایی خوشمزه با مواد اولیه ساده هستند.
مواد لازم برای تهیه بوفالو وینگز
برای پخت این غذا به مواد زیر نیاز دارید:
- بال مرغ: ۵۰۰ گرم
- سیر: ۴ حبه
- کره: ۵۰ گرم
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- سس کچاپ: یکسوم پیمانه
- عسل: ۱ قاشق چایخوری
- سس تند: ۱ قاشق چایخوری
- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر: به میزان لازم
- روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
مراحل پخت و آمادهسازی
مرحله اول: آمادهسازی و سرخ کردن بالها
در ابتدا بالهای مرغ را در یک کاسه ریخته و نشاسته ذرت، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر را به آن اضافه کنید و مواد را بهخوبی مخلوط کنید تا مرغها مزهدار شوند. سپس مقداری روغن را در تابه نچسب گرم کرده و بالهای مزهدار شده را با حرارت متوسط سرخ کنید. در نهایت، مرغهای سرخ شده را روی دستمال جذب روغن قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
مرحله دوم: تهیه سس بوفالو
برای تهیه سس، کره را در تابه قرار داده و روی حرارت بگذارید تا ذوب شود؛ سپس سیرهای خرد شده را به آن اضافه نمایید.
