به گزارش
آفتاب نیوز، مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای
آمریکا (CDC) اعلام کرده است که در حال بررسی شیوع چند ایالتی عفونت سالمونلا مرتبط با فلفل هالوپینو است. تحقیقات برای شناسایی منبع دقیق آلودگی و جلوگیری از ابتلاهای بیشتر ادامه دارد.
سالمونلا یکی از عوامل مهم بیماریهای ناشی از مواد غذایی است و آلودگی میتواند باعث بروز علائم گوارشی در افراد شود.
**علائم سالمونلا چیست؟**
علائم عفونت سالمونلا معمولاً شامل اسهال، تب و درد یا گرفتگی شکم است و ممکن است چند روز پس از تماس با باکتری آغاز شود.
در بیشتر افراد بیماری بدون عوارض جدی برطرف میشود، اما کودکان خردسال، سالمندان و افراد دارای ضعف سیستم
ایمنی ممکن است با خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری شدید مواجه باشند.
**توصیه مهم به مصرفکنندگان**
CDC از مصرفکنندگان خواسته است محصولات فلفل هالوپینوی مشمول فراخوان را مصرف نکنند و آنها را نفروشند یا سرو نکنند. همچنین توصیه میشود برای جلوگیری از انتقال آلودگی، سطوح و وسایل آشپزخانهای که با مواد غذایی مشکوک تماس داشتهاند بهخوبی تمیز شوند.
**چرا شیوعهای غذایی اهمیت دارند؟**
شیوع بیماریهای ناشی از مواد غذایی ممکن است پیش از شناسایی کامل منبع آلودگی، افراد زیادی را درگیر کند. به همین دلیل، توجه به اطلاعیههای رسمی درباره فراخوان مواد غذایی و رعایت اصول
ایمنی مواد غذایی نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا دارد.
CDC همچنان در حال جمعآوری اطلاعات درباره این شیوع است و ممکن است با تکمیل بررسیها، جزئیات بیشتری درباره تعداد مبتلایان و محصولات مرتبط منتشر شود.
