بررسی نقش چای در پیشگیری از سرطان
طبق گفته دکتر آمار ریواری، رئیس بخش انکولوژی پرتودرمانی در «لومینیس هلت»، چای به تنهایی نمیتواند از سرطان جلوگیری کند یا خطر ابتلا به آن را کاهش دهد. با این حال، میتواند یک افزودنی مغذی به عنوان بخشی از الگوی غذایی سالم باشد.
خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی چای
چای حاوی ترکیبات گیاهی است که خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی دارند. برخی مطالعات ارتباطی بین مصرف چای و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطانها پیدا کردهاند.
- ترکیبات آنتیاکسیدانی موجود در چای میتوانند به خنثیسازی رادیکالهای آزاد کمک کنند.
- پلیفنولها، مانند EGCG، ممکن است با مهار مسیرهای التهابی تأثیر بگذارند.
اثرات احتمالی بر رشد سلولهای سرطانی
کاتچینهای موجود در چای سبز ممکن است بر تکثیر سلولی تأثیر بگذارند و از این طریق به کاهش خطر سرطان کمک کنند.
البته، شواهد انسانی متناقض است و نمیتوان با قطعیت گفت که نوشیدن چای به خودی خود از سرطان جلوگیری میکند. افزودن یک یا دو فنجان چای سبز به برنامه روزانه، احتمالاً تغییر چشمگیری در خطر ابتلا به سرطان ایجاد نمیکند، اما میتواند انتخابی سالم برای نوشیدن باشد.
