به گزارش جماران، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، درباره چرایی عدم کاهش سریع قیمت گوشت در بازار با وجود کاهش قیمت دام زنده توضیح داد که عوامل متعددی در بازار گوشت و توزیع آن دخیل هستند و هر کدام به نسبت قیمت و هزینهها، گوشت را عرضه میکنند. وی تأکید کرد: قیمتسازیهایی که برای گوشت میشود، تابع یک قیمت واحد نیست و نمیتوان صرفاً به تغییر یک شاخص، بازار را به سرعت به تعادل رساند.
لزوم واردات گوشت منجمد برای تامین نیاز اصناف پرمصرف
رئیس شورای تأمین دام کشور با بیان اینکه در بخش دام زنده یک قیمت نسبتاً واحد وجود دارد، گفت: قیمت دام زنده در تهران نسبت به برخی استانها به دلیل اینکه تهران پذیرشکننده دام است تا تولیدکننده بزرگتر است، به شدت گرانتر نیست اما تفاوتهایی وجود دارد. پوریا در ادامه افزود: اگر قیمت دام زنده ثبات پیدا کند و عرضههای متناسب به بازار ارائه شود، اثرات آن را در بازار گوشت خواهیم دید. همچنین نباید تمرکز فقط روی تولید داخلی و گوشت گرم باشد بلکه واردات گوشتهای منجمد نیز باید مد نظر قرار گیرد تا بتوان نیاز اصناف پرمصرف را در مواقع فشار تقاضا تأمین کرد و از افزایش غیرمنتظره قیمتها کاسته شود.
کاهش قیمت دام زنده در یک ماه اخیر
پوریان در پاسخ به پرسش مبنی بر تغییرات یک ماه اخیر قیمت دام زنده اظهار داشت که به دلیل ایام پرمصرف مانند اربعین و برپایی موکبهای پذیرایی، تقاضا و عرضه با نوسان همراه بوده است و در حال حاضر قیمت دام زنده حدود 30 درصد کاهش یافته است. وی قیمت هر کیلوگرم دام سبک را برای شاخص بره نر بین 635 تا 640 هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم گوساله را بین 500 تا 510 هزار تومان اعلام کرد.
توضیح درباره روند واردات گوشت
رئیس شورای تأمین دام کشور درباره روند واردات گوشت بیان کرد که کاهشی در واردات گوشت در ماههای اخیر مشاهده میشود. این موضوع میتواند بر قیمتهای داخلی اثرگذار باشد، اما بهبود تناسب عرضه و تقاضا به همراه وجود منابع وارداتی منجمد، میتواند بازار را به تعادل نزدیک کند.
- قیمت فعلی دام سبک (شاخص بره نر): 635–640 هزار تومان
- قیمت فعلی دام سنگین (گوساله): 500–510 هزار تومان
- کاهش قیمت دام زنده در بازار: حدود 30 درصد