صنعت پسته در استان یزد که با تولید سالانه ۹۲ هزار تن و ارزش صادراتی نزدیک به ۴۰۰ میلیون دلار، نقش مهمی در اقتصاد منطقه ایفا میکند، با چالشهای زیرساختی جدی در زنجیره صادرات خود روبرو است. یکی از اصلیترین موانع پیش روی فعالان این حوزه، عدم دسترسی به آزمایشگاههای تخصصی و مجهز برای بررسی شاخصهای سلامت محصول در داخل استان است.
هزینههای سنگین و اتلاف نمونهها در فرآیند آزمایش
در حال حاضر، صادرکنندگان پسته یزد برای انجام آزمایشهای ضروری، از جمله سنجش میزان آفلاتوکسین، ناچار به ارسال نمونههای خود به مراکز خارج از استان هستند. این وضعیت پیامدهای اقتصادی و عملیاتی متعددی را به همراه داشته است:
- افزایش هزینههای آزمایش: برای بررسی هر محموله در معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان، مبلغ حدود ۳۰ میلیون تومان از صادرکنندگان دریافت میشود.
- اتلاف حجم محصول: در فرآیند آزمایش، از صادرکننده ۲۰ کیلوگرم نمونه دریافت میشود که تنها ۵ کیلوگرم آن در فرآیند آزمایش مصرف میگردد و مابقی نیز در چرخه صادراتی دچار مشکل میشود.
- طولانی شدن زمان صادرات: فرآیند ارسال نمونه به خارج از استان و انتظار برای نتایج، سرعت خروج کالا از کشور را کاهش میدهد.
ضرورت ایجاد زیرساختهای آزمایشگاهی مستقل در یزد
حسین پهلوانپور، رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی یزد، بر ضرورت راهاندازی آزمایشگاه تخصصی و مجهز در استان تأکید کرده است. وی معتقد است وابستگی به آزمایشگاههای رفیق (مانند رفسنجان) توان رقابتی تولیدکنندگان یزدی را کاهش داده و نیاز به ایجاد زیرساختهای مستقل برای سنجش شاخصهای سلامت محصولات صادراتی، به یک مطالبه جدی در بخش کشاورزی و تجارت استان تبدیل شده است.