در روزهای گرم تابستان، بسیاری از افراد برای رفع عطش به نوشیدن آب سرد یا یخ روی میآورند. این در حالی است که توصیههای سنتی مبنی بر مضر بودن مصرف آب یخ در هوای گرم، همچنان شنیده میشود. اما واقعیت علمی این موضوع چیست؟
نظر پزشکان عمومی
دکتر احسان شایسته، پزشک عمومی، معتقد است برای یک فرد سالم که در شرایط بدنی عادی قرار دارد، نوشیدن آب سرد یا بسیار سرد، خطر حاد یا آسیب شناختهشدهای به همراه ندارد. وی میگوید: «شواهد قویای وجود ندارد که نشان دهد نوشیدن آب سرد برای بیشتر افراد مضر است. آب سرد و آب با دمای اتاق هر دو بدن را بهخوبی هیدراته میکنند و تفاوت اصلی در این است که بسیاری از افراد در هوای گرم، آب خنک را خوشایندتر میدانند و در نتیجه آب بیشتری مینوشند. بنابراین این باور که آب سرد تحت هر شرایطی برای همه افراد سم است، مبنای علمی ندارد.»
دیدگاه طب ایرانی
علیرضا یارقلی، متخصص طب ایرانی، نیز نوشیدن آب سرد را در بیشتر موارد بلامانع میداند. او در این زمینه توضیح میدهد: «یکی از اشتباهاتی که این روزها در فضای مجازی خیلی رواج پیدا کرده، این است که میگویند آب سرد نخورید و به جای آن آب گرم بنوشید؛ درحالیکه نوشیدن آب سرد خوب است. البته آبی که داخل آن یخ انداخته باشند، مناسب نیست. نوشیدن آب سرد بدون یخ خوب است. نوشیدن آب داغ هم کار درستی نیست.»
یارقلی درباره مضرات احتمالی نوشیدن آب داغ میگوید: «خوردن یک استکان کمر باریک آب داغ، آن هم صبح اول وقت اشکالی ندارد، اما مصرف بیشتر از این، معده را شل میکند و عملکرد طبیعی آن را از بین میبرد.»
بهگفته این متخصص طب ایرانی، «در مجموع، گرما برای بدن خوب نیست. گرما بازدهی مغز را پایین میآورد. اصولا سرما حالت انقباضی دارد.»