چای سبز حاوی مقادیر قابل توجهی آنتیاکسیدان است که در کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب، که از عوامل خطر ابتلا به سرطان محسوب میشوند، نقش دارد. این نوشیدنی برخلاف قهوه یا چای سیاه، میزان کمی کافئین (حدود ۳۰ تا ۵۰ میلیگرم در هر فنجان) دارد که امکان بهرهمندی از خواص آن را بدون نگرانی از عوارض جانبی احتمالی مانند بیقراری یا افزایش ضربان قلب فراهم میکند.
کاهش خطر برخی سرطانها
چای سبز حاوی ۳۰ درصد از انواع پلیفنولها، بهویژه فلاوانولها است که سرشار از آنتیاکسیدان هستند. مطالعات نشان دادهاند که چای سبز ممکن است با کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان، پروستات و روده بزرگ مرتبط باشد.
پیشگیری از دیابت نوع ۲
دیابت نوع ۲ یکی از بیماریهای شایع در سراسر جهان است. مقاومت به انسولین، که در این بیماری رخ میدهد، باعث میشود سلولهای بدن به طور طبیعی به انسولین پاسخ ندهند. نتایج یک فراتحلیل منتشر شده در سال ۲۰۱۳ در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان داد که چای سبز میتواند مقاومت به انسولین و سطح قند خون را کاهش دهد. همچنین، نوشیدن چهار فنجان چای سبز در روز ممکن است به کاهش وزن و فشار خون در بیماران دیابتی کمک کند.
کمک به کاهش وزن
کافئین موجود در چای سبز به عنوان یک محرک عمل کرده و تحقیقات نشان میدهند که میتواند به چربیسوزی کمک کند. یک مرور سیستماتیک در سال ۲۰۱۹ که شامل چندین آزمایش کنترلشده تصادفی بود، نشان داد که مصرف کافئین ممکن است به کاهش وزن، چربی بدن و شاخص توده بدنی کمک کند.
تاثیر بر سلامت قلب
چای سبز سرشار از فلاونوئیدها است؛ گروهی از مواد طبیعی که خواص آنتیاکسیدانی دارند و میتوانند به سلامت قلب و عروق کمک کنند.