بررسی وضعیت مرغ‌های نزدیک به پایان تاریخ مصرف در تهران

احمد شریعتی، مدیرکل دامپزشکی استان تهران، اعلام کرد که در برخی موارد فرآورده‌های خام دامی ذخیره‌شده ممکن است تا پایان مهلت تعیین‌شده مصرف نشوند. سازمان دامپزشکی برای این موضوع دستورالعمل‌ها و پروتکل‌های مشخصی دارد. به گزارش ایسنا، بازرسان دامپزشکی معمولاً حدود دو ماه پیش از پایان تاریخ مصرف هشدارهای لازم را به صاحبان محموله‌ها ارائه می‌دهند. در سال جاری، حدود 3000 تن مرغ نزدیک به پایان تاریخ مصرف در سردخانه‌های استان تهران شناسایی شد. از این مقدار، حدود 2000 تن تاریخ مصرف آن باقی‌مانده است و با پیگیری‌های انجام‌شده، بخشی از آن‌ها در مهلت مقرر مصرف شدند. محموله‌ها پس از جمع‌آوری و انجام آزمایش‌های بهداشتی بررسی شدند؛ بیشتر آن‌ها مشکل بهداشتی نداشتند اما به دلیل پایان تاریخ مصرف اجازه عرضه در بازار خرده‌فروشی و مصرف خانوار را نداشتند. این محموله‌ها برای مصارف صنعتی تعیین تکلیف شدند. محصولاتی که بر اساس نتایج آزمایش‌ها قابلیت مصرف خوراکی نداشته باشند، پس از طی فرایند حرارتی به پودر گوشت تبدیل می‌شوند. در مورد محموله‌های فاقد مشکل بهداشتی نیز نحوه مصرف بر اساس طبقه‌بندی و دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی تعیین می‌شود. شریعتی افزود که هیچ شکایتی درباره عرضه مرغ تاریخ‌گذشته دریافت نشده است. سلامت مردم خط قرمز دامپزشکی است و این فرآورده‌ها توسط سازمان دامپزشکی و دستگاه‌های تخصصی مرتبط تشخیص داده می‌شوند.