در نخستین همایش شهرستانی نان کامل که با هدف ترویج مصرف نان سالم و افزایش آگاهی نانوایان و مردم برگزار شد، بر اهمیت نقش نان در رژیم غذایی و ضرورت استفاده از آرد کامل برای پیشگیری از بیماریهای مرتبط با تغذیه تأکید شد.
تلاش برای استقرار نانواییهای تولیدکننده نان کامل
فرماندار شهرستان با اشاره به سیاستهای کلی کشور در حوزه سلامت، از پیگیری موضوع راهاندازی نانواییهای متخصص در تولید نان کامل در شورای آرد و نان استان و شهرستان خبر داد. وی اظهار داشت که این اقدام از سیاستهای جدید دولت است و سهمیههایی نیز برای این منظور در نظر گرفته شده است.
وی افزود با وجود اینکه در حال حاضر فعالیت گستردهای در این زمینه صورت نمیگیرد، اما اقدامات لازم برای استقرار این نانواییها در حال انجام است و در آینده نزدیک توسعه تولید نان کامل در سطح شهرستان مشاهده خواهد شد.
تأکید بر ورود کارخانههای آرد به چرخه تولید آرد کامل
در پی جلسه اخیر شورای آرد و نان استان با حضور استاندار و معاون امور اقتصادی، بر ضرورت ورود کارخانههای آرد به چرخه تأمین آرد کامل تأکید شده و دستگاههای مربوطه موظف به اقدام در این راستا شدهاند.
مزایای تغذیهای نان کامل
رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرستان فرخشهر با اشاره به ارزشهای تغذیهای نان کامل، به مزایای مصرف این نوع نان اشاره کرد:
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- پیشگیری از اضافهوزن و چاقی
- کاهش پیامدهای ناشی از تغذیه نامناسب
همچنین گزارش شده است که در حال حاضر ماهانه حدود ۱۰۰ تن آرد کامل در استان چهارمحال و بختیاری تولید میشود.
